Tällaiset kaakkadepaakkadet matkasivat mukanamme Katja- neidin rippijuhliin. Toiveena oli saada kakuista tyyliltään samanlaiset, kuin terveydenhoitajan valmistujaiskakku, mutta teemavärinä olisi violetti. Toisen kakun suhteen sain vapaammat kädet, mutta halusin kakkujen olevan "samaa sarjaa", joten tein toisesta kakusta saman tyylisen kerroskakun.

Sokerikakkupohjan täytteenä on mansikkakermaa, suklaakermaa ja Flora vispiä. Pohja on kostutettu mansikkamehulla ja kuorrutettu marsipaanilla. Kuorrutteen alla on ohut kerros valkosuklaakreemiä. Koristeet ovat marsipaania ja sokerimassaa. Siellä täällä myös sokerihelmiä.

Pelkäsin, että kakuista tuli liian kuivia, mutta lopputulos olikin ihan hyvä. Pitkästä aikaan toteutus onnistui kerralla nappiin.  JESS!!!

Kuvia kerroskakusta:

Kuvia yksikerroksisesta kakusta:

Onnittelut Katjalle!